Hast du schon mal gefrorene Jogurttörtchen ausprobiert? Dieses „Rezept“ ist so lächerlich einfach, dass ich mich frage, wieso ich nicht viel früher darauf gekommen bin. Das kleine gefrorene Dessert ist in 5 Minuten zubereitet und schmeckt wie eine Mischung aus Frozen Yogurt und Käsekuchen. Außerdem brauchen wir nur 2 Zutaten, die weder exotisch sind noch besonders teuer. Ach, und wenig Abwasch haben wir danach auch. Appetit bekommen? Dann probier dieses schnelle vegane Rezept unbedingt aus!
Gefrorene Jogurttörtchen – ein bisschen Zucker darf sein
Wenn du schon länger auf meinen Kanälen unterwegs bist, weißt du, dass ich als vegane Ernährungsberaterin nicht zuckerfrei lebe und auch meine Rezepte manchmal (geringe Mengen an) Zucker enthalten. Meines Erachtens macht hier die Menge das Gift und es ist vollkommen okay, wenn auch dein Kind hin und wieder ein bisschen raffinierten Zucker nascht.
Gefrorene Jogurttörtchen zuckerfrei
Allerdings bekommst du diese Törtchen auch ohne raffinierten Zucker hin, wenn du selbst Kekse ohne Zucker backst und Naturjogurt wählst. Hier kannst du dann einfach die Früchte deiner Wahl unterpürieren. Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren schmecken besonders gut und sind von Natur aus so süß, dass du gar keine weitere Süßungsquelle benötigst. Der Aufwand wird dann natürlich ein wenig größer.
Du kannst aber auch gefrorene Jogurttörtchen glutenfrei ohne die Lotus-Kekse zubereiten. Dann hast du quasi Frozen Yogurt Törtchen.
Als Förmchen eignen sich hier besonders gut Muffinsformen aus Silikon.
Für welche Variante du dich auch entscheidest, gib mir gerne dein Feedback unter diesem Blogpost oder auf meinem Instagram-Kanal unter @lauch.und.liebe, du darfst mich auch gerne auf deinen eigenen Posts verlinken 😃
Gefrorene Jogurttörtchen
Zutaten
- 200-300 g veganer Fruchtjogurt Wer hier auf Zucker verzichten mag, verwendet Naturjogurt & püriert Beeren unter
- ca. 8 Lotus-Kekse
Anleitungen
- Kekse zerkrümeln
- mit etwas Wasser mischen
- in Silikonförmchen füllen
- mit Jogurt beschichten
- mindestens 4 Stunden einfrieren
