Schoko-Datteln mit Erdnussfüllung
Diese gesunde Nascherei ist außen knackig-schokoladig, innen cremig karammelig und gefüllt mit einer leicht salzigen, knackigen Erdnussfüllung. Erinnert es mich an Snickers? Oh ja!
Zutaten
- 6 Medjool-Datteln
- 3 TL Erdnussbutter crunchy alternativ: Erdnussmus, etwas Salz und gehackte Erdnüsse
- 6 Stückchen Zartbitterschokolade
- etwas grobes Meersalz (optional)
Anleitungen
- Datteln an einer Seite aufschneiden und Kern entnehmen
- pro Dattel ca. 1/2 TL Erdnussbutter einfüllen und gut zusammendrücken
- Schokolade im Wasserbad schmelzen
- Datteln durch die Schokolade ziehen, ggf. mit etwas Meersalz bestreuen und auf Backpapier abkühlen lassen.
- Sobald die Schokolade etwas abgekühlt ist im Kühlschrank ca. 3 Stunden aushärten lassen.
Notizen
Diese gesunde Nascherei hält im Kühlschrank einige Wochen. Es lohnt sich also direkt eine größere Portion vorzubereiten.